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柑橘系の果物とカボチャのジャム

柑橘系の果物とカボチャのジャム


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寒い時期でも庭は大満足ですが、今回は主人公が かぼちゃ これは、確かにゲストを驚かせる、珍しいが非常においしいジャムの準備に役立ちます。そこ カボチャジャム チーズやボイルドミートのコースと組み合わせるのに最適で、テーブルにオリジナリティをもたらし、その準備は明らかに経済的です。これがの材料です 柑橘系の果物でカボチャジャムを準備します。
カボチャの果肉1kg。
砂糖800g。
有機レモン2個。
2つの有機オレンジ。
40gのペクティナ1袋。
コップ1/2杯の水。
シナモン大さじ1。

準備の手順 柑橘系の果物とカボチャのジャム:
カボチャの果肉を細かく切り、非常に大きなスチールポットに入れます。水を加え、適度な熱で かぼちゃ ブレンダーの助けを借りてピューレに還元するのに十分なほど柔らかくなります。カボチャのピューレを冷まし、砂糖とペクチンを加えます。中火で調理を再開し、固まらないように頻繁にかき混ぜることを忘れないでください。その間に、レモンとオレンジの皮をむき、皮を細く切り、ジャムに加えます。

また、4つすべての柑橘系の果物のジュースを混合物に加えます。そのうちの2つは皮がありません。また、シナモンを加え、火が通るまでかき混ぜます。傾斜したプレートにドロップを落とすとジャムの準備が整います。ジャムは流れ出さないように十分な厚さになります。いつ カボチャジャム それはまだ沸騰しています、それをガラスの瓶に注ぎ、しっかりと密封してください。そこ カボチャジャム また、ラスクを使った朝食や、パイやバニラムースの付け合わせにも適しています。柑橘系の果物が苦手な人は、10個のアマレッティに、ジュースを1杯のアマレットリキュールに置き換えることができます。マカロンは、柑橘類の皮の代わりに刻んで追加する必要があります。


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